广州市储备粮管理中心，贯彻落实市政府下达的储备粮油计划，按照市政府的要求拟订粮食储备方案包括全市地方储备粮的入库、储存、轮换及应急状态下的调运、供应方案；负责组织储备粮的承储招标、政府采购、竞价拍卖工作；负责组织全市军粮的供应和全市军供站点的管理；负责军粮筹措成本价初审和军粮差价款拨付，以及军供网点建设、维修、改造工作；负责管理和统筹使用市级储备粮费用及专项资金；负责编制、汇编各类粮油储备、购销
财务报表，分析财务执行情况工作；负责全市粮食储备及经营情况的统计调查、统计核算、统计分析和统计监督，分析研究粮食供求态势；负责推广应用先进储粮技术，提高粮食保管、轮换和调运的科技水平。