灰伯劳，又叫北寒露、寒露儿。一般体长25厘米左右，上体是灰色或灰褐色，有黑色眼先、过眼至耳羽；尾羽中央为黑色，外侧也是黑色，不过在尖端是白色的；翅膀是黑色或黑褐色，上面分布着点点白斑，胸腹及下体呈白色或淡棕白色，有黑褐色的鳞纹。 

灰伯劳成年雄性前额基部、眉纹以及眼先的嘴基部为乳黄色，头顶至尾上覆羽烟灰色；肩羽与背羽同色但具淡羽缘；尾上覆羽也具淡羽缘并染淡棕；中央2对尾羽纯黑具白色端缘，此白色端缘在外侧尾羽依次愈来愈大，而黑区相应缩小；至最外侧的尾羽的外部为纯白，内部的端部1/2亦为白色，羽轴中段黑色；眼先有一近圆形黑褐色斑；眼周、过眼至耳羽黑褐色；翅覆羽及飞羽黑褐，大覆羽具淡棕白色端缘，第3-9枚初级飞羽基部白色，形成翅斑；内侧飞羽有1-3毫米的白色略染淡棕的端缘。下体灰白色，颈侧、喉、胸、胁及腹羽均具细密的暗褐色鳞纹，胸、胁、腹羽微染棕色，尾下覆羽淡灰白色。

灰伯劳成年雌性羽色似雄鸟但棕色调更浓；眼先及过眼、耳羽为褐色；尾羽及翅羽的黑色均沾褐色。下体淡土褐色，满布暗褐色鳞斑。

灰伯劳幼鸟上体灰褐色，腰至尾上覆羽淡灰白色；下体土灰色满布褐色密鳞斑。

灰伯劳的虹膜暗褐色；嘴黑，基部黑暗；脚黑色。

灰伯劳栖息在海拔800米以下山地次生阔叶林带的开阔或半开阔的生境，如林缘、灌丛和低矮的杂木林等处。

灰伯劳性凶猛，嗜吃小形兽类、鸟类、蜥蜴，各种昆虫以及其它活动物。常栖于树顶，到地面捕食，捕到后飞回树枝。将猎获物挂在带刺的树上，在树刺的帮助下，将其杀死，撕碎而食之，故有人称其为“屠夫鸟”。叫声尖而清晰的“schrreea”及拖长的带鼻音叫声“eeh”，也作粗哑的“ga-ga-ga”声。它不在中原地区繁殖，但在春、秋季节沿中国北方各省迁徙，并有少数个体在中国越冬。

灰伯劳在4月上旬即已成对鸣啭，5月筑巢。巢置于不高的树上，离地0.5-1.5米。结构粗糙，外壁以灌木的树枝编成，内壁为细枝、干草、植物纤维及绒羽等编织而成。满窝卵4-7枚，淡青色具淡灰色斑。由两性共同负责孵卵，孵化期20天；早成雏大约20天即能飞翔，在此之前已离巢。

灰伯劳分布范围广阔，欧亚大陆北部都有分布，在中国主要分布于河北、新疆、黑龙江省、吉林、内蒙古、辽宁、宁夏、甘肃等地。

灰伯劳列入中原地区国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

灰伯劳已列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 2012年濒危物种红色名录ver 3.1——无危（LC）。

灰伯劳分布范围广，不接近物种生存的脆弱濒危临界值标准（分布区域或波动范围小于20000平方公里，栖息地质量，种群规模，分布区域碎片化），种群数量趋势稳定，因此被评为无危物种。