杆柄村的历史可以追溯到清嘉庆年间,当时施蔡两姓因封建矛盾失和,后经双方议定易地而居,
蔡姓迁往西蔡,
施姓则从大仑、钞坑、彭田、火辉铺迁至肇基前杆柄村。明、清时期属于十七、十八都。民国33年(1944年)时属于霞坡乡四维保;
新中国成立后,1956年属栖梧区石龟乡;1961年属龙湖公社杆柄大队;1984年改龙湖镇杆柄村委会。
杆柄村辖杆柄自然村,共有368户,人口1725人,其中包括旅居港澳台菲的海外华侨约1300人。主要姓氏为
施姓,同时有佘姓与
蔡姓居民。耕地面积为950亩,主要农作物包括
番薯、大豆、花生和绿色蔬菜。该村是全省蔬菜基地示范村,也是晋江市菜蓝子工程中的蔬菜基地,每年蔬菜销量占
石狮市市场三分之一。村内有天然
石英矿砂资源,设有型矿场,以及零星企业工厂。教育方面,村内有一所小学。
杆柄村设有多个下属单位,包括老年协会、
计划生育协会、治安大队、佛委会和篮球协会,以服务和丰富村民的生活。