焖莲藕
以莲藕等主材制成的食品
焖莲藕口感软糯，是一道特色时令菜肴。
材料
排骨，莲藕，肉末，食盐，生抽
做法
1.把莲藕去皮，切成厚厚的一块一块；
2.放在砂煲里，再把肉汤倒进去，加一匙料酒，一匙炒香的肉末儿，少许矿泉水，以及适量食盐；
3.加盖用小火焖上四十分钟左右，待汤汁快收干时，淋上少许生抽上色，就可以了。
参考资料

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