陕西穆堂香调味食品有限公司坐落于历史文化西安市，北临渭河，地处草滩生态产业园。

穆氏先祖，鲁地名厨，行脚汝州市，匿于郭府，世易时移，隐于终南，得一高士，授以绝技，烹制菜肴，元臻化境，时人奔走，饕餮食之。

后十年，传一后人名“穆胡爷”，遂以烹菜调肴之法，尽书数方，商于店贾，其铺无名，却是正午炊起，奇香遍野，汝州人送“穆堂香”。时，其法烘制秘料，以供胡家辣汤，最为出名。历十年，穆胡爷仙逝，其调味之法却广为流传。时人每念穆氏功绩便修聂氏宗祠以供，名“穆家堂”，每遇节祀，香火旺足。

穆氏秘术，代代相传，历经百年，发扬迄今。

企业使命：让天下人味美健康

企业目标：创百年穆堂香

企业理念：和谐创新

团队口号：齐心协力，一定胜利

团队作风：坚决执行、没有借口

行为准则：团队协作，勤奋好学，听话照做

穆堂香的团队：召之即来，来之能战，战之能胜。

三大纪律

没有借口

节约每一分钱

按制度办事

八项注意

工作态度要端正

处事三思勤沟通

责任时时记心中

言出必行不落空

廉洁自律树作风

助人危难要热情

尊重事实莫冲动

学习时时不放松

工作理念

学习学习再学习

落实落实再落实

认真认真再认真

创新创新再创新

穆堂香商学院的职责

树立行业标杆，宣扬企业文化，研究发展战略，提炼企业精髓，培育学习精神，提升综合素质，打造领军人物。

穆堂香商学院各部门职责如下：

教学行政部：负责商学院日常性事务管理，会议（或培训课程）的召集和主持，教学人员的调配，教学课程安排，学员的组织，成果公布，各级晋升意见批示。

培训管理部：负责日常各种培训管理实施方面的工作（基础培训工作），培训课程的研发、测试、讲授，培训效果的跟进，准管理人员的培养，现任管理人员的教育。

文化编撰部：梳理、提炼、编穆堂香的企业文化。

战略研究部：根据文化发展路线制定公司发展方向，市场动态研究，行业形象树立。

管理系统：

1、学院管理体系：负责学员管理，比如对于学员是用学分制来管，还是用什么来管。

2、讲师管理体系：商学院要有五大体系讲师，有内部的讲师，有外部的讲师，有专职的讲师，有兼职的讲师，有所有的管理者作为讲师等等。该体系负责管理整个讲师队伍。

3、课程研发体系：商学院必须能够自主产品，自己研发课程，这是它与培训部最本质的区别。商学院要有自己的课程，有自己的课程包，这就需要课程研发体系。就好像摩托罗拉大学，就有一整套完善的课程体系，而且这些课程体系都是自主产权，所以人家称为大学。而惠普商学院之所以能叫惠普商学院，就是因为人家有一整套惠普的，所谓惠普之道的内容。

4、人力晋升的课程体系：这是研究如何来晋升，以及培训怎么来支撑人力晋升的体系。

培育人才的方法：

1.全员梯队培训制

很多企业的大学，包括我国最著名的华为大学，都是以培养新员工为主的。这些企业认为，如果新员工在入职之初就能很好的接受具体业务和企业文化的培训，那么正式着手工作以后将能够在最短时间内适应岗位工作。如果试用期3个月内，新员工还没有接受企业文化培训，人力资源部会“跳闸”，新员工是没有办法脱离试用期正式进入该工作岗位的。

穆堂香将人员培训主要分成了五个层次：

第一层，基层员工的培训；

第二层，基层管理人员的培训；

第三层，厂长经理级的培训；

第四层，高层管理团队的培训；

第五层，董事会成员的培训。每个层次的培训。

用培训的方式把员工对企业文化的理解，作为选拔、提升人才的一个非常重要的砝码。每年都会有大批通过培训被重用的员工，从而形成一个良性循环，让大家主动地去加入、学习、提高。

2.讲师内部化

1）讲师选拔

商学院的讲师绝大部分都是启用内部素质比较优秀，且通过了严格的考试的年轻人。

这样做主要是因为这些人在基层工作过，既具有扎实的理论功底，又有丰富的实践经验。他们在培训师的岗位上工作一段时间后，往往成为内部各个业务单位特别抢手的储备干部，因为他们的综合素质、全局意识、对企业的忠诚度都非常高。

2）规划学习内容

包括副总裁每年都要在商学院的课堂上为接受培训的员工进行至少两次以上的培训。而且这些高层领导的讲课内容必须事先成稿，留商学院备案，不知不觉中，这些中高层领导也都成为商学院的培训师。

3）培训一致化

因为公司的业务区域遍布全国，很多基层单位在创立过程中都会遇到操作不规范，地域文化冲突等问题。商学院除了对总部的员工进行培训以外，还接受基层单位的邀请进行培训，并且肩负着基层培训师的培训。

在基层单位选拔任用有潜力的培训师，商学院要教会他们如何讲企业文化，再由他们回自己的工厂进行企业文化的宣讲。这样一来，即使是基层单位的员工，掌握的技能和企业文化的熏陶也和总部员工没有什么分别，有效地保证了企业员工发展的一致性。

4）召开学习例会

在学习的过程中，总结和反馈也是必不可少的重要的内容，及时地总结可以让学员对于学过的内容有一个更清晰和脉络化的印象。每周有一次学习例会。在学习例会当中，公司的管理者有义务为公司传承企业文化和管理经验。学习例会保证了整个企业的知识增长，也高度统一了企业的行为和思想。

总的来说，穆堂香商学院，是一种战略层面下的全新组织形态，明确将自己的目标定位为服务公司的战略性发展，不只是满足员工在技能训练上的需求，更看重的是企业文化和经营理念的传播，使企业员工统一意识，拧成一股绳，真正成为企业发展战略的延伸与支撑。

2009年，穆堂香以“打造百年穆堂香”为目标，以追求“品质零缺陷”为宗旨，决心在秦岭沿线建立自己的大型野生土鸡放养基地，打破以前在秦岭沿线农户临时收购的弊病；临时收购成本大、数量低，现在已经无法满足产量的要求。随着第一个占地近200亩的户县谭峪口基地的成功建立，穆堂香土鸡的供应得到解决。同年11月，穆堂香再次在秦岭长安区翠华山附近建立了自己的第二个占地近400亩的大型放养基地，基地附近含氧量丰富，空气新鲜，真正做到原生态走地鸡，自然放养，自然成长，切实保证穆堂香土鸡鸡精是真正的提取土鸡制作而成，欢迎广大消费者前往参观！

穆堂香集团从2007年起加大投入广告宣传力度，除过原有的公交车体，平面立柱，报纸杂志外，还加入了移动公交广告和省级电视台媒体广告等。目前集团合作的媒体单位多达几十家，其中国内知名单位有，分众传媒，阿里巴巴集团，世通华纳，陕西广播电视台一套到六套以及西安广播电视台等。集团广告投放根据不同的时段，针对每一款产品有不同的投放力度。

穆堂香集团为保证自身的高速发展，稳固已有基业，故于2007年兴建新的生产基地。新基地筹建历时2年，耗资2亿元人民币，占地70余亩，可容纳员工数千人。投入使用后可形成集生产、销售、服务于一体的高度集约化产业基地。