《茹草编》是由明代学者周履靖所著的一部农业书籍，共分为四卷。书中详细记载了多达一百零五种可供食用的野生蔬菜，并配有相应的插图。

《茹草编》一书的命名源于古代典籍对“茹”字的解释，“茹”意为“食”，而“草”则泛指所有草本植物，尤其是那些可以作为食物来源的野菜。这一概念最早见于《孟子·尽心下》，其中提到舜帝曾以杂粮食品和野菜为食，似乎准备以此度过一生。因此，《茹草编》旨在介绍并描绘这些可用于饮食的野菜种类。