新竹大华科技大学（英语：Ta Hwa University of Science and Technology）是一所在台湾新竹县芎林乡的科技大学，目前有工程、电资、商务与观光管理等三学院，计12系、1所。

1967年大华农业专科学校成立。1969年 改制为 大华工业专科学校。

1991年 改制为 大华工商专科学校。

1993年 又设立五年制“电子资料处理科”及“国际贸易科”。

1995年 奉准将原有之“机械工程科”，更名为“自动化工程科”。

1995年 办理马来西亚侨生建教班。

1997年 改制为 大华技术学院（Ta Hwa Institute of Technology）。

2000年 增设观光管理系。

2002年 增设资讯工程系。

2003年增设财务金融系，应用外语科亦改制应用外语系。

2004年 获准设立机电工程研究所。

2005年 增设行销与流通管理系。

2009年 通过教育部专案评鉴壹等，全校所有评鉴系所均壹等，正式迈向改名科大行列。

2011年 向教育部正式提出改名 新竹大华科技大学之提案，并获准且予以筹备一年。资讯工程系改名资讯传播系、应用外语系改名商务暨观光英语系、行销与流通管理系改名电视与网络行销管理系。

2012年 改名 大华科技大学，全名为“大华学校财团法人大华科技大学”。增设餐饮管理系、服务科技管理研究所、观光管理系硕士班。电脑与通讯工程系和资讯传播系合并为数位内容科技系、化工与材料工程系改名生活应用科技系、国际贸易系与财务金融系合并为商务与观光企划系、电子工程系与电机工程系合并为电机与电子工程系，并分设电子组与电机组。

第一任：赵楷

陈天志

林传槐

陈文洲

现任校长：李右婷

工程学院

机电工程系(所)

生活应用科技系

酿酒科技组

化妆品应用组

绿色材料科技组

工业工程与管理系

电资学院

电机与电子工程系（原电子工程系与电机工程系合并）

电机组

电子组

数位内容科技系（原资讯传播系与电脑与通讯工程系合并）

商务与观光管理学院

申请观光管理研究所

商务与观光企划系（原国际贸易系与财务金融系合并）

商务与观光英语系

观光管理系

餐饮与烘焙组

餐饮管理系

电视与网络行销管理系

资讯管理系