木下家定（1543年—1608年10月4日），是日本安土桃山时代至江户时代初期的大名。他是备中足守藩的初代藩主。家定是杉原定利的长子，丰臣秀吉的正室高台院的哥哥。他的正室是杉原家次的女儿云照院。家定的儿子包括木下胜俊、木下利房、木下延俊、木下延贞、小早川秀秋、木下俊定和木下秀规。

家定最初使用杉原孙兵卫之名。后来因为是木下藤吉郎的义弟，改用木下氏。他后来娶杉原家次之女云照院为妻，杉原家次也是朝日殿的兄长。家定没有作为武将的记载。天正12年（1584年）家次去世后，他成为秀吉的一门众（笔头格）。

天正13年（1585年）丰臣秀长移封大和郡山城以后，他成为播磨姬路城的城代。天正15年（1587年）9月24日加增播磨国内1万1341石，叙任从五位下、肥后守，赐予羽柴姓；后又叙从三位中纳言，赐丰臣姓，秀吉奏请朝廷允许他使用菊桐为家纹。

文禄4年（1595年）8月17日任姬路城主，加增2万5000石。他经常留居大阪城，在此期间以第三子延俊为姬路城的城代。关原合战期间，他在东军和西军的冲突之间持中立态度，离开大阪前往京都，负责保护妹妹宁宁。战后，德川家康认为姬路城为要冲之地，将其封给自己的女婿池田辉政，并将德川家定移封到备中国的足守。家定并未前往足守藩，而是住在平安京并出家。庆长9年（1604年）7月2日叙二位法印。庆长13年（1608年）8月26日去世，享年66岁，葬于建仁寺塔头常光院，在高台寺高台院亦建有供养塔。

家定死后，师爷命令将他的领地分封给儿子。但北政所违反幕府命令，将领地只传给了长子胜俊，最终引发胜俊、利房兄弟争夺领地。由于违反幕府命令，不久后遭改易。大坂之役后，利房因战功恢复了足守藩。此外，家定的第三子木下延俊创立了丰后国日出藩、第五子小早川秀秋创立了冈山藩。除了秀秋无嗣断绝外，足守藩和日出藩的都延续到了废藩置县为止。