酶（urease），又称尿素酶，是一种催化尿素水解成氨和二氧化碳的酶。

脲酶分类属于酰胺水解酶和磷酸三(2-氯乙基)酯水解酶大家族，广泛存在于细菌、真菌、藻类、植物和部分无脊椎动物中，其催化活性中心由一对离子构成。

脲酶具有高度专一性，是最早得到结晶并被证明是蛋白质的一种酶。脲酶一般从刀豆中提取，是分析测定尿素时的工具酶。

urease

一种含镍的寡聚酶。Mr约为483000。pI4.8，最适pH值 7.4，具有绝对专一性，特异性地催化尿素水解释放出氨和二氧化碳。

能将尿素（脲）分解为氨和二氧化碳或碳酸的酶。

广泛分布于植物的种子中，但以大豆、直生刀豆中含量丰富。也存在于动物血液和尿中。某些微生物也能分泌脲酶。

主要用于测定尿和血液中的尿素(· Urease can be used in the determination of urea in biological fluids (coupled with GLDH, in the ultraviolet method). · It can be used as an enzyme label, for Example in Elisa’s.)