状馍是河南梁庄镇独特的传统名吃，其中以牡丹街村做的状馍尤为正统。是用精制面粉擀成面片，将瘦肉、大葱等用调料拌成馅夹在中间，在煎盘上煎烤、油烙而成的。

状馍，原产于内黄县梁庄镇，后来流传于河南阳，现在在内黄梁庄和濮阳老城（县城）等地能够见到状馍，其中，尤以梁庄状馍和濮阳老城四牌楼状馍较为出名。

壮馍是菏泽市郓城传统名吃，是一种带馅的椭圆形煎制饼食，具有外香酥、内柔软、馅味鲜香的特点，深受广大顾客的喜爱。

梁庄状馍，始于乾隆。相传乾隆年间，有一书生中了头名状元，梁庄好友为庆贺其金榜题名，在御宴上把自家制的面饼呈上供皇上、状元用膳，皇上品尝后赞不绝口道：“这一佳品入口焦中有绵，酥中有咸，脆中有甜，味道多感。圆象征团团圆圆，烤色金黄象征前程似锦，状元食的馍就叫状馍吧。”

制作时，将面粉用八成热水反复成软面，盖上温布稍饧。带骨猪肉剔骨洗净、剁碎，加盐、水(分次加入)，调搅上劲，再撒上葱、姜末和花椒面(用时现掺)调成馅，将饧好的面搓成长条，下成剂子，再搓成长圆条，用擀面杖压成长条。摊上馅心，用手扯成长带状，一头没有馅，从摊馅的一头叠起，把两头捏紧，用没带馅的一头盖严，压成椭圆形的饼。然后，平底锅里加入油，烧至五成热，放入生坯，用小火煎制，两面呈金黄色即成。煎制时，油随耗随添。

何家壮馍位于郓城县临城路(近林业局) ，已经有多年的历史，非常有名，以前就是个街边摊，现在有了店面，生意兴隆啊，以前每次路过都会买来吃。