《美味大对决》是一档由SBS电视台推出的综艺节目，其核心理念在于向观众传递科学且合理的饮食文化。节目的主持人MC柳时元常言：食物就是科学。每一集节目开始前，制作团队会通过网络平台搜集观众感兴趣的菜品信息，旨在提供观众所期待的美食知识。

《美味大对决》作为一档以饮食为主题的综艺节目，致力于将科学的饮食观念融入其中。节目制作方会在每期开播前，通过互联网渠道广泛征集观众对各类菜肴的兴趣和疑问。这种互动式的节目设计，使得《美味大对决》能够及时回应观众的需求，从而更好地传播健康饮食的知识。