金姜，中晚熟，全生育期215天左右。株高90～110厘米。分枝较强，单株分枝9～13个。主茎叶片数30片左右，叶片披针形，叶长25～28厘米，叶宽2～2.5厘米。地上茎粗1.2厘米左右。姜块肥大，单层排列，呈扇形状，表皮光滑，色泽金黄；肉质脆、纤维少、辛辣味浓、耐贮藏；种芽粉红色，一般单株根茎重0.75～0.85公斤。品质经福建省中心检验所测试，水分含量94.7%，淀粉含量1.2%，每100克鲜样含氨基酸1.18克。

品种来源: 大田县种子站、三明市种子站、大田县福井农业开发有限公司、大田县金绿生姜专业合作社，从本地姜黄经系统选择育成。

姜 　　品种名称: 金姜 　　审定编号: 闽认菜2010007 　　品种来源: 大田县种子站、三明市种子站、大田县福井农业开发有限公司、大田县金绿生姜专业合作社，从本地黄姜经系统选择育成

中晚熟，全生育期215天左右。株高90～110厘米。分枝较强，单株分枝9～13个。主茎叶片数30片左右，叶片披针形，叶长25～28厘米，叶宽2～2.5厘米。地上茎粗1.2厘米左右。姜块肥大，单层排列，呈扇形状，表皮光滑，色泽金黄；肉质脆、纤维少、辛辣味浓、耐贮藏；种芽粉红色，一般单株根茎重0.75～0.85公斤。品质经福建省中心检验所测试，水分含量94.7%，淀粉含量1.2%，每100克鲜样含氨基酸1.18克。经大田县植保站田间调查，姜瘟病平均发病率2.65%，炭疽病平均发病率3.45%。

经大田、建宁县、尤溪县、永安市等地多年多点种植，一般亩产2000公斤左右。栽培要点: 种姜应选择肥大健康姜块，定植前应用药剂浸种消毒；三明地区种植，一般在3月下旬至4月下旬播种，亩种植2500株左右。7～8月要遮荫；注意轮作，防治姜瘟、炭病等病害。种植区域: 金姜属中晚熟生姜品种。在三明市种植全生育期215天左右；产量高；根茎肥大，粗纤维少、肉质脆，辛辣味适中，品质优。适宜福建省种植。栽培上应轮作，注意防治姜瘟病、炭疽病等病虫害。经审核，符合福建省农作物品种审（认）定规定，通过认定。