麦蓝菜属（学名：Vaccaria Wolf）是石竹科下的一个属，是一种一年生的草本植物，全株无毛，呈灰绿色。该属大约有4种，主要分布在欧洲和亚洲的西部和北部。在中国，麦蓝菜属的一种植物分布于北部至长江流域。

茎直立，二歧分枝。叶对生，叶片卵状披针形至披针形，基部微抱茎；托叶缺。花两性，成伞房花序或圆锥花序；花萼狭卵形，具5条翅状棱，花后下部膨大，萼齿5；雌雄蕊柄极短；花瓣5，淡红色，微凹缺或全缘，具长爪；副花冠缺；雄蕊10，通常不外露；子房1室，具多数胚珠；花柱2。果卵形，基部4室，顶端4齿裂；种子多数，近圆球形，具小瘤。

麦蓝菜 V. segetalis (Neck.) Garcke

麦蓝菜Vaccaria segetalis (Neck.) Garcke ex Asch.