酥皮点心
以面粉等为主料制成的美食
1. 瘦肉剁成肉糜,加入原料,搅拌均匀,放入冰箱冷藏
2. 将原料合在一起,用刮刀切拌均匀成团,加保鲜膜,冷藏20分钟
3. 将原料混合在一起,反复捏揉20分钟(若有面包机就可省许多力),同样加保鲜膜,冷藏20分钟
4. 分钟后,将油皮包裹住油酥
5. 再将合成的面团擀成大薄片
6. 将薄片卷起,切成小剂
7. 将小剂压扁,擀成均匀厚度的面片,周边稍薄
8. 将馅料包入,收口时折成包子状,再将口收紧,反过来放,依个人口味撒上黑白芝麻即可(可刷上蛋液,色泽更好)
9. 放入烤盘内,烤箱预热,200度,中层,20-25分钟,边缘硬即可
用料
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
参考资料

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目录
概述
用料
做法
做法一
做法二
做法三
参考资料