香菇属
蘑菇目类脐菇科
香菇属(学名:Lentinula),是蘑菇目小皮伞科的一属,于1909年由美国真菌学家富兰克林·萨姆纳·厄尔描述发表,其模式种为生长在新热带界的卷木菇。被大量栽培食用的香菇即为本属的物种之一。
外形特征
香菇属的子实体常成群出现在树木上,伞直径2-25公分不等,颜色深浅各异,蕈褶为白色,长有菌摺,成熟后其边缘为锯齿状。形成平滑壁非淀粉质的担饱子。洁丽香菇( L. deeus)形成蘑菇状子实体,浅黄褐色的菌盖上常有暗色磷片,支持在中心或偏心的菌柄上。带白色延生的菌褶生有椭圆形无色透明的担抱子。每个担抱子约1Ux5微米。子实层不形成隔胞。洁丽香菇常见于电杆,矿用木料上,因为它能够耐相当高浓度的木馏油(木材防腐剂)。
分类
香菇属曾长期被视为另一较大的属Lentinus(中文亦称为香菇属)之异名,香菇原本也被认为是该属的物种。1975年,Pegler分析本属物种的菌丝结构,认为其与Lentinus物种的菌丝差异颇大,且香菇菌丝结构与本属物种的较为相似,虽其巨观结构与地理分布均与本属原有物种有所差异,仍将香菇归入本属之中。
参考资料

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概述
外形特征
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