科(学名:Mugilidae)为鲻形目(学名:Mugiliformes)的唯一科,属
辐鳍鱼纲卵附系。全世界共有24属114种,台湾现有5属13种。鲻科鱼类的身体呈纺锤形,头顶宽扁,眼睛多有脂睑覆盖,体色常为银白或乳白色,多半被覆着
大圆鳞。鲻科鱼类属于沿海滤食性之鱼类,利用其细长之鳃耙,自泥中滤取
有机化合物为食。且胃中有强韧之幽门以磨碎食物,对环境适应力很强,遭污染的港湾、河口或是溯游入淡水河川皆能生存。
鲻科鱼类头略平扁,断成三角形,体呈圆柱形,向后多少侧扁。口横裂,端位或下位。眼大或中型,生于头侧,脂性眼睑发达或不发达。吻短,口小,上下唇薄或厚,或有许多的小突起。鳃耙细长,形成一过滤器,可自泥沙中滤取有机物以供食用。
鲻科鱼类分布在全世界温、
热带海域。 主要生存于沿岸海域,有些入半咸水或淡水。中国鲻科有5属 28 种,以东、南海域种类为多。
鲻科鱼类由于肉质肥嫩,养殖成本不高,成为重要的养殖对象。其鱼卵可做成
乌鱼子,具经济价值。