大蒜汁半碗，炒陈皮末半匙，冰糖1匙，米100克。制作：粳米洗净
熬粥，拌入大蒜汁、炒陈皮末、冰糖即成。
大米3两（约120克），猪枚头肉6两（约240克），猪排骨8两（约320克），鱼蓉4两（约160克朗，陈皮1/4个，马蹄粒、葱粒各1汤匙，腐竹1/2两（约20克）。腌米料：
5、清水约15杯注入锅内烧煮，先下猪排骨和
腐竹煲半小时，跟着下米大火煲产半小时，然后改慢火，注入3之煮
肉丸汤水，煲成粥，最后放入肉丸煮片刻，撒上葱粒便成。
1、将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末；陈皮用清水洗净。2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。