位于
临淄区城南7公里处，海拔174米，山体植被丰茂，山顶林木秀美，日间云气蒸腾，入夜水气凝聚。自
春秋战国以来即负盛名，被视为临淄名山之一，
清代把“春回牛山雨蒙蒙”列入临淄八大景。山上建有中国宰相馆、
管仲像等。
牛山濯濯niúshānzhuózhuó《
孟子·告子上》：“牛山之木尝美矣，以其郊于大国也，斧斤伐之，可以为美乎？是其日夜之所息，雨露之所润，非无萌蘖之生焉，牛羊又从而牧之，是以若彼濯濯也。”
1、相传公元前26世纪，
黄帝在
涿鹿之战蚩尤，屡战不胜，命令大将“
神荼”“
郁垒”在东海流波山，捉了一只kui牛，在
淄河岸边一座山下，做了一面大战鼓，把牛头、牛骨埋在山上，以后每年夏天雨季、淄水爆发，夜间，就听见山上牛叫。后来人们称此山为牛山，当地人春耕和秋收后，都前往祭山拜牛，祈祷山川神牛保佑平安和取得好收成。另一个传说是牛山之名起于
姜子牙。姜太公被封于齐地营丘，他在来
齐国的路上走，这天，他乘月色赶路，不远处有一头牛在前领路，一直把他带到淄河边。牛不见了，摆在面前的则是一座巍峨的山，姜太公便把这山叫做牛山。第三种传说，在很久以前一个蒙蒙细雨的春天，有一放牧人，来此山放牛，原来牵着一头牛，放着放着而成了两天、三头……乃成了一群，大家认为这是个放牛的好地方，因而命名为牛山。
当时，
齐襄公在牛山设大宴，款待鲁桓公，盛陈歌舞，意倍殷勤，教诸大夫轮流把盏，又教宫娥内侍，捧樽跪劝。鲁侯心中愤郁，也要借杯浇闷，不觉酩酊大醉，别时不能成礼。襄公使公子彭生同车送行，彭生见鲁侯熟睡，挺臂以拉其胁而死。
当地有著名的赶牛山庙会，称“赶牛山”，既牛山庙会，已被列入省级非物质文化遗产。齐文化的重要组成部分。。牛山庙会依托牛山的自然风光、历史价值，牛山庙会起源于明清时期开始形成，有近500年的历史，从最初单纯的朝拜活动演变成集文化、旅游、商贸于一体的大型的民间集会。
从形体上看，赶牛山只不过是一个普普通通的丘陵。但是，换一种角度，从历史上追溯，厚重的历史文明深刻地诠释了其高贵而丰富的内涵。另外尚有无数高大的冢墓，也散布在牛山山麓。真是“牛山有幸三尺土”，成为这些帝王将相长眠之地。山的北麓有辅佐
齐桓公称霸的名相管仲之墓，东麓远处是姜齐桓公与
秦景公之墓，向西是田齐威王、
齐宣王、
田地、
齐襄公四王之墓（四座大墓冢号称“
汉安帝陵”），山的西南有汉代曾向
刘彻请长缨羁南越王而致之的
终军之墓。战国时期的
孟子登临此山时曾发出过“牛山之木尝美矣”的赞叹，三国时期才高八斗、七步成诗的
临淄区侯
曹植、
晚唐著名诗人
杜牧、
清代文坛的代表人物
博山区人
赵执信都曾在登临此山后留下了赞美牛山、慨叹历史兴亡和人生荣辱悲欢的传世佳作。
明、清两代有人来山上游玩，做诗寄兴，勒石立碑，有几任知县还亲自与百姓在这里植树造林，不几年，佳木葱茏，绿茵遍地。清代还从山腰至山顶建起多栋庙宇，台阁楼，香火缭绕。那时这里风景秀丽明媚，阳春三月，温泉水气升起随风飘荡，似薄雾，如细雨，抚面吹来，沾衣欲湿，被称为“牛山春雨”。
牛山的景观在《山东古迹名胜大观》第一集中，也有文字描述，并附有照片。如今残留的仅有雕龙柱一件，圈龙式莲花座一件，柱基石一件，支石四件。上刻花卉及钓鱼石，不知为何时物。另有民国十三年石碑一方，正面刻阳文篆书“玉精明化”四字。人们来参加牛山庙会，一是凭吊和纪念一代名相管仲，缅怀
齐国先贤，二是祈求平安、幸福，三是踏青、游览放松心情。