小麦粑可谓是老家的一种特色小吃了。它的做法很简单，先用水调好面粉，和成糊状即可，再放一些食盐和香菜之类的用于佐料，待锅烧红发热后，锅的四周再洒一些香油，然后把调好了的小麦粉倒入锅内，这时锅内就发出“吱吱”的声响，但你不要停下，要用铲子不断的向四周擀着，这个动作老家叫“踏（音）粑”，当一面烙得半成熟时，再反过来接着烙另一面。烙好了的粑是金黄金黄的，看上去就来了食欲。一口咬上去，油腻腻的，脆蹦蹦的，十分爽口。

用小麦面,用玉米叶包裹后，蒸成的一种小吃,