国际东亚科学史会议是由国际东亚科学技术与医学史学会主办的系列学术会议。

自成立以来，国际东亚科学史会议已在多个国家和地区成功举办，包括天主教鲁汶大学（1982年）、香港大学（1983年）、中国科学院自然科学史研究所（1984年）、悉尼大学（1986年）、加利福尼亚大学（1988年）、英国剑桥大学（1990年）、京都大学（1993年）、韩国首尔大学（1996年）、国立新加坡大学（1999年）、上海交通大学（2002年）、德国慕尼黑大学（2005年）、美国约翰霍普金斯大学（2008年）以及中国科学技术大学（2011年）。