精烩菜是一道由白菜、土豆等原料制成的菜品。

精烩菜

原料：

白菜，土豆，鲜猪肉，（粉条），葱，姜

做法：

，大筋撕掉，帮子的厚的部位仔细片成薄片；土豆切成稍厚的片，油炸好备用；瘦猪肉切片，猪肉肥的部位切成细丁备用；葱姜切好，姜稍用多些

锅烧热，加油，加肥肉丁，油烧热至肥肉丁变微黄，入肉片翻炒，加葱姜，花椒，至肉变色，加入白菜翻炒，加少许酱油，待颜色上匀，加水（少加，因为白菜会出水），加盐，小火炖20分钟，别忘记经常看看别干锅菜，加入炸好的土豆和泡好的粉条，加鸡精，再炖五到十分钟出锅。

配米饭吃（馒头也好，可惜没有）

特色：颜色金黄，鲜香可口，很好吃哦~~