猕猴桃醋是一种由猕猴桃为主要原料制成的饮品，具有独特的风味和丰富的营养价值。

家庭自制猕猴桃醋的方法如下：先用干燥的刀具去掉猕猴桃的外皮，然后将果肉切成大块或圆形薄片。准备一个玻璃罐，将猕猴桃果肉、细冰糖和底醋一起放入罐中，确保罐口密封并在阴凉处保存3-4个月。之后，用水稀释8-10倍后即可饮用。

猕猴桃醋含有多种营养成分，有助于抗氧化、预防感冒、润泽肌肤、改善肤色、减少黑斑和雀斑的形成。此外，它还有助于保护胃肠健康、促进消化、维护眼部健康、降低血压，并能有效阻止致癌物质的合成。特别适合高脂血症、高血压患者及腿部肥胖的人群饮用。