央金（Echeveria ‘Yangjin’）又名杨金，是景天科拟石莲花属的多肉植物。于1994年由韩国苗圃Sarang Nursery培育，是大和锦(E. purpusorum)与另一未知拟石莲花属品种（一说为E. 'Big Red'）的杂交品种。

形态特征

杨金叶片薄，呈倒卵形，先端有急尖，底色灰绿至深绿，大温差下可呈现偏黄的色调；日照充足的环境下叶缘可变红，叶背会出现血丝状的红色斑纹。生长速度较慢至中等，茎基部会萌发侧芽，多年生植株可形成群生。