米馒头
以大米为主料制成的宁波美食
米馒头，也叫大（打）糕，是流行于
象山县
、
奉化区
等宁波地区著名的大米糕点。米馒头味道软糯香甜，带有微酸。
制作方法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
配料
配料：大米、
米酒
、白砂糖、水
原理：利用酒酿发酵过程中产生的酵母菌。完成麦馒头需要添加
发酵剂
的过程。做出象麦馒头一样的特有的米馒头.
特点：用大米像做馒头一样做出来。但又有很大的区别。最大的区别就是纯天然的食品，自然发酵。绝对不添加
糖精
。发酵的
碳酸氢钠
。
防腐剂
等人工合成色素.
保质期
：常温下二天。
参考资料
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目录
概述
制作方法
做法一
做法二
做法三
配料
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