徐惟聆，小提琴家演奏家，教育家。出生于上海市，受父亲徐起鹏的启蒙，考入中央音乐学院师从林耀基，1979年被选中参加奥斯卡获奖纪录片《从毛泽东到莫扎特》的演出。 1980年，徐惟聆赴美深造，在茱莉亚及曼哈顿音乐学院获音乐学士与硕士学位，身受迪蕾及布朗斯坦亲传；并先后获得曼纳格小提琴比赛奖、瓦尔多·梅奥艺术天才奖以及国际艺术家大奖等。是第一位在卡内基音乐厅及林肯中心艾维利·菲舍尔音乐厅举办音乐会的中国大陆音乐家。曾任香港管弦乐团第一副团长。2000年，应邀担任中央音乐学院小提琴教授，并受邀各大国际比赛评委。

1979年被选中参加奥斯卡获奖纪录片《从毛泽东到莫扎特》的演出。

1984年在纽约卡内基音乐厅的演奏厅举行成功首演。

1999年第二届北京国际音乐节开幕式和翌日的音乐会上，与香港管弦乐团和指挥家艾德敦合作，演奏了格拉祖诺夫的小提琴协奏曲。

2000年，应邀担任中央音乐学院小提琴教授，并受邀担任各大国际比赛评委。

2003年12月11日在香港大会堂音乐厅举办个人独奏音乐会，得到各界高度评价。

2005年第八届北京国际音乐节上，与钢琴家陈萨一起举行了“徐惟聆与陈萨独奏音乐会”。同年1月27日与世界著名作曲家和指挥家克里斯托夫·潘德列茨基合作在上海东方艺术中心演奏了贝多芬小提琴协奏曲。8月应邀担任瑞士西昂国际小提琴比赛评委。

2007年6月应邀担任在摩纳哥蒙特卡洛举行的国际小提琴比赛评委。同年10月在法国诺曼底杜韦尔市举行的由各国政要参加的世界妇女经济论坛上，作为特邀嘉宾以其演奏为论坛拉开序幕。

2008年10月11日在第十一届北京国际音乐节的“纪念伯恩斯坦音乐会”上担任独奏。

2009年5月在布鲁塞尔举行的伊丽莎白·亚历山德拉·玛丽·温莎小提琴大奖赛中应邀出任评委。

2020年8月17日参与录制《马思聪作品集》，并担纲《第一小提琴协奏曲》和《思乡曲》的独奏。

2021年5月8日晚，在“弓弦盛宴”特别策划开幕音乐会上，五月音乐节艺术总监、著名小提琴家吕思清携手徐惟聆、黄滨、王小毛、黄蒙拉、高参、刘霄、陈曦、党华莉、江枕毅共同登台，十位小提琴家在青年指挥范妮执棒下，与羽管键琴演奏家沈凡秀、中央芭蕾舞团交响乐团演绎了约翰·塞巴斯蒂安·巴赫、安东尼奥·维瓦尔第的小提琴重奏名作。

2022年8月16日，据澎湃新闻消息，徐惟聆将参加中国爱乐乐团2022-2023音乐季的演出。

徐惟聆在繁忙丰富的演出活动之外还录有多张唱片，其中拿索斯唱片公司录制发行的由她担任独奏的科恩戈尔德和戈德马克的小提琴协奏曲深得国际音乐评论界和唱片界人士的称赞，是拿索斯唱片公司自成立以来发行的反响最为热烈、获得评价得高的唱片之一。

美国《音乐爱好者》杂志刊载N专文评论，称徐惟聆“出色的演奏可称之为声誉鼎盛，是非常值得推荐的一张优秀录音作品”。

英国《BBC音乐杂志》称赞徐惟聆的演奏“充满力度，富有个性、活力和情感”。

澳洲著名的《音响》杂志称赞她“无论从演奏技术还是音乐表达上，徐惟聆都表现出是一位出色的小提琴演奏家”。

世界权威弦乐艺术杂志《斯特拉德》（安东尼奥·斯特拉迪瓦里）评价徐惟聆的演奏音色“温暖而从容”。

2021年4月3日，徐惟聆当选为中国音协弦乐学会副会长。

2021年8月3日，香港中文大学（深圳）音乐学院（深圳音乐学院（筹））正式揭牌，徐惟聆为首批教师。