魏绍冲，男，博士，副教授，硕士生导师。自1999年9月起在中国农业大学食品学院攻读农产品贮藏与加工专业的博士学位，并于2002年7月获得博士学位。随后，他在浙江大学进行了为期两年的博士后研究工作，并于2004年9月加入山东农业大学园艺科学与工程学院。魏绍冲教授的主要教学领域包括果树栽培生理学、园艺商品学以及园艺产品的采后处理与营销。他的研究重点集中在果树生理与生物技术方面。魏绍冲教授参与并完成了多项国家级和省级科研项目，并获得了山东省科技进步二等奖两次。他还在多个国际和国内学术期刊上发表了多篇论文。

1992年，魏绍冲毕业于山东农业大学园艺系，获得理学学士。

1995年，继续在同一院系深造，获得理学硕士学位。

1999年至2002年间，他在北京的中国农业大学食品学院攻读农产品贮藏加工专业的博士学位，专注于果实采后生理与生物技术的研究。

在获得博士学位后，魏绍冲前往浙江大学进行博士后研究，期间持续至2004年9月。

魏绍冲教授的研究兴趣涵盖果实品质与调控、采后生理与生物技术等领域。

魏绍冲教授积极参与了多项科学研究项目，其中包括国家自然科学基金、国家杰出青年基金、973计划项目以及农业部公益性行业专项子项目“山东省优势作物最佳养分管理与技术”。他还主持了山东省优秀中青年科学家奖励基金和中国博士后科学基金（二等资助）。此外，魏绍冲教授还参与撰写了《现代果树生物学》一书，并在园艺学报、植物生理与分子生物学学报、中国农业科学、农业生物技术学报、植物营养与肥料学报、Tree Physiology、Int J Syst Evol Microbiol等国内外知名学术刊物上发表了超过120篇论文。