胡粹中（1900—1975）江苏苏州人。

1924年毕业于苏州美术学院学校。早年与颜文樑等创办苏州美术学校，曾赴日考察艺术教育。解放后在苏州美术专科学校、苏南工专、华东艺专、西安建筑科技大学长期任教，为教授、全国美协会员。1929年曾出版胡粹中水彩画，1958年江南水乡参加社会主义国家艺术展览。1962年至1975年间，先后在西安市、北京市、青海省、苏州市等地举行个人画展，深受美术界好评。笔调细致工整，色彩清雅晶莹，画风质朴严谨，独具一格。对待艺术教育事业勤勤恳恳，为人谦虚诚挚。《美协西安分会供稿》