仰韶大杏,河南省渑池县特产,
中原地区国家地理标志产品。
仰韶大杏因渑池县为仰韶文化发祥地而命名。渑池县属
秦岭余脉,为豫西丘陵山区,
土层深厚,结构良好,有机质含量丰富。其果形似
鸡蛋,俗称鸡蛋杏,果实成熟后,核肉分离,摇晃有响声,又称“响铃杏”。因其个大、色泽鲜艳、皮薄肉厚、无筋、酸甜可口、营养价值高。
2011年9月19日,原国家质检总局批准对“仰韶大杏”实施地理标志产品保护。
产品特点
仰韶大杏(仰韶黄杏),果实为椭圆形,果皮与果肉橙黄色,阳面有红晕,果形大,平均单果重70克,最大单果重110克。果肉厚1.3~1.8厘米,肉、核重量比值为1:0.44~0.48,肉质细韧,纤维少,酸甜适口,芳香浓郁,汁液丰富,制成的
糖水杏、杏浆等均属上品。制罐头易操作,去皮性能良好,利用率高,成品质量好。鲜果和加工制品。
产地环境
仰韶大杏主要分布在
渑池县境内的果园、天池、英豪、仰韶、段村5个乡镇,主产区在
果园乡。渑池县属
秦岭余脉,为豫西丘陵山区,
土层深厚,结构良好,有机质含量丰富。杏树寿命长,华北、
西北各地常见百年以上大树,产量仍很高。经济寿命亦很长,在40~50年间。杏对土壤、地势的适应能力强,多种植在山坡梯田和丘陵地上,在800~1000米的高山上也能正常生长,在壤土、粘土、微酸性土、碱性土上甚至在岩缝中都能生长。特殊的生物气候条件和其他因素决定了该地的土壤养分含量高。
历史溯源
仰韶大杏因产于仰韶文化发祥地河南省渑池县而得名,已有2000多年的栽培历史,主要分布在渑池县境内的果园、天池、英豪、仰韶、段村5个乡镇,渑池县属
秦岭余脉,为豫西丘陵山区,
土层深厚,结构良好,有机质含量丰富。特殊的生物气候条件和其他因素决定了该地的土壤养分含量高,造就了仰韶大杏独特的品质。
生产情况
仰韶大杏已成为农民致富的一项支柱产业,截止到2010年,仰韶大杏种植面积1600多公顷,年产量750万公斤,年产值达7500多万元,1500多农户走上了富裕路。
产品荣誉
1990年又获得国际食品博览会银奖。
2011年9月19日,原国家质检总局批准对“仰韶大杏”实施地理标志产品保护。
地理标志
地域保护范围
专用标志使用
仰韶大杏产地范围内的生产者,可向河南省渑池县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经
河南省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。仰韶大杏的法定检测机构由河南省质量技术监督局负责指定。
质量技术要求
一、品种。
鸡蛋杏。
二、立地条件。
土壤类型为红壤土和黄黏土,
土层厚度≥50cm,有机质含量≥0.8%,土壤pH值6.05至7.00。
三、栽培管理。
⒉定植:在春季3至5月间进行栽植,栽植密度≤720株/公顷。
⒊肥水管理:以施用有机肥为主,每年施有机肥7.5吨/公顷至18吨/公顷。在采收前一个月内禁止灌水。
⒋环境、安全要求:农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、采收。
5月下旬至6月中旬果皮底色变为橙黄色,阳面着红晕后开始采收。
五、质量特色。
⒈感官特色:果实个大,底色为橙黄色,阳面有红晕。肉质细腻,酸甜爽口,香味浓郁,汁多纤维少。
⒊安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
参考资料
仰韶大杏.国家市场监督管理总局.2018-05-17