中外酒店白金奖奖项设立于2003年9月，旨在响应社会、市场、行业等多方需求，从管理理念、服务品质、大众口碑等多方面进行评审，评选出酒店行业代表性企业和杰出典型人物，推动酒店业界交流合作、互通有无，促进行业健康、良性发展。

中外酒店白金奖作为业内公认的公信力奖项，致力于推动中外酒店业的交流、合作和健康发展。通过发掘和推广各个领域的领军人物和代表企业，积极引导酒店业走向更加健康、良性的发展道路。

中外酒店白金奖的奖杯采用千手观音的形象，象征着众多酒店从业者共同托举论坛，期待其蓬勃发展。奖杯的设计不仅体现了团结的力量，还展现了火炬般的动感，寓意着IHFO作为推动酒店行业发展的重要力量。同时，IHFO坚持将中国置于核心位置，打造亚洲权威，并在全球范围内产生影响。这一设计被确定为永久性奖杯形状。

中外酒店白金奖自2003年9月成立以来，由中外酒店论坛组织和《中外酒店》杂志联合创办。首次颁奖仪式于2005年10月在珠海举行，随后在2007年10月和2008年10月分别在云南丽江和浙江乌镇举行了第二届和第三届颁奖盛典。截至2007年10月，已成功举办两届评选颁奖典礼。中外酒店及其论坛品牌历史悠久，均已成为中国国家商标局的注册商标。而中外酒店白金奖杯也在中国知识产权版权注册处进行了注册，受到法律保护。

中外酒店白金奖，核心奖项是十大风云人物、十大最受欢迎酒店、十大杰出经理人、十大酒店供应商以及几项独立的荣誉奖。中外酒店白金奖奖项设置，大奖，每两年一届，以各种十大为核。其核心思想随中外酒店论坛峰会评选并开奖，每年主题奖，每年或阶段性设置具有历史时代价值意义之奖项，比如2008年设置的是【30年职业奉献荣誉奖】和【三十年经典酒店历史成就奖】。