穆拉德一世（1326年6月29日—1389年6月14日），奥斯曼帝国第三任君主，1362年至1389年在位。他是奥斯曼帝国首位以苏丹为头衔的君主，他的绰号为许达文迪加尔（Hüdavendigâr），意思是“皇帝”。他是Orhan Gazi和Nilufer Hatun的儿子。

穆拉德一世在1362年登上王位后，推行领土扩张政策。他率军西征，渡伊斯坦布尔海峡，夺取埃迪尔内并迁都于此，改称埃迪尔内。此后，他继续向东南欧扩张，于1369年侵占色雷斯东部，1371年在马里查河战役打败塞尔维亚、保加利亚、瓦拉几亚和匈牙利联军，进占马其顿，迫使保加利亚、拜占庭等国称臣纳贡。1377年起，他向安纳托利亚中部扩张。

在14世纪80年代，穆拉德一世再次统军西征欧洲。1385年，他攻取索非亚，占领保加利亚中部。1386年夺取尼什，迫使塞尔维亚称臣。随后，他向东占领安哥拉（今安卡拉），进抵托卡特。

1389年6月，在科索沃战役中，穆拉德一世被潜入军中的刺客夺去了生命。

此外，在两次西征的同时和间隙，穆拉德一世还东向安纳托利亚中部扩张，攻取安哥拉(今安卡拉)，得到了直至托卡特的大片土地；迫使杰尔米扬、泰凯和阿卜杜勒·哈米德等公园将部分领土割让给帝国；并在科尼亚省地域击败了土库曼斯坦各公国联军的进攻。

穆拉德一世在位29年，全力推行领土扩张政策，征服了东南欧和西亚的许多国家，为奥斯曼帝国的崛起奠定了基础。

穆拉德一世的妻子是居尔奇切克可敦，她是苏丹皇太后。他们的儿子巴耶塞特一世是奥斯曼帝国第4任统治者。