仙菜目（学名：Ceramiales）为真红藻纲的一个目，藻体直立或匍匐，有单轴丝状体。在世界各海区均有生长，该目共4科约325属，1500种，中国有约35属，74种。

中轴细胞由顶端分生细胞分裂而成。有的有围轴细胞，形成多管构造。有的有中肋或叶脉。皮层细胞有或无。分枝多样化；有的枝端具毛丝体，有的顶端成钳状，有的常弯曲成肥厚的钩状。雌雄同体或异体。

生长在礁平台内低潮线下 1米左右的珊瑚礁石上，遍布南方沿海。

无性生殖四分孢子体产生的四分孢子囊突起或埋生于皮层内，单生或群生于特殊的枝上，十字形或四面锥形分裂。

有性生殖雄配子体产生的精子囊集生或伞房状，有的由特殊的藻丝紧密地生长或集生成精子囊群。雌配子体的果胞枝由4个细胞组成，每个支持细胞产生一个果胞枝，但也有极少数每一个支持细胞产生成对的果胞枝，支持细胞一般为围轴细胞，围轴细胞是从中轴细胞分裂而成。果胞受精后支持细胞分裂形成辅助细胞，产胞丝由辅助细胞产生，产胞丝全部细胞或仅顶端细胞发育成果孢子囊。成熟囊果裸露或由藻丝包围，形成果被。

本种可煮成浆糊，也可作琼脂辅助原料。