光齿斑鲆的身体呈卵圆形,极为平扁。双眼均位于身体的左侧方,有些则位于右侧方。口开于吻部,下颌较突出,牙齿发达。鳃盖膜相连,前鳃盖骨后缘游离,无皮膜或鳞片。各鳍均无硬棘,背鳍开始于眼睛的上方,背鳍与臀鳍皆不高,长至尾柄前方,均不与
尾鳍相连。基底短,两侧位置不一定对称,但眼侧的腹鳍一定不超过盲侧的第一鳍条。肛门偏于盲侧。
它们产漂浮性卵,孵化后小鱼之外形和一般鱼类相同,身体左右对称,且先行漂浮性生活,成长后才至砂地上活动。具有保护色,会随外在环境之变化而改变体色。利用背鳍和臀鳍缓缓的游走,遇到敌人,则会摆动身体及尾部快速游动或躲入砂中。是砂地上的隐身能手。属肉食性,平时于砂地上觅食小鱼及
甲壳亚门等。