银耳羹(以银耳、莲子为主料制成) - 知青百科zhiqingwang.shzq.org

银耳羹

以银耳、莲子为主料制成

银耳羹是以银耳，莲子为主料制作，美味可口，浓甜润滑。

制作方法

制作方法一

用料

详细步骤

制作方法二

用料

详细步骤

制作方法三

用料

详细步骤

制作方法四

食材用料

制作方法五

银耳10克莲子6克大枣10枚冰糖适量水淀粉适量。

1. 将莲子提前一小时泡发备用，银耳提前泡发，除去根部泥沙及杂质。

2. 锅中注入2000ml清水，相当于4斤。倒入泡发的银耳，然后开大火烧开，再改小火炖煮两个小时左右，煮至银耳胶化粘稠为止。

3. 银耳煮好后加入泡发好的莲子。

4. 然后放入冰糖，继续煮30分钟，即半小时。

5. 当煮至莲子软烂时，放入一茶匙桂花糖搅匀，然后再煮五分钟，最后煮到银耳羹用勺舀起呈粘稠状为佳。

6. 出锅前往里面撒几粒枸杞便可出锅食用。

制作方法六

口感

浓甜润滑，美味可口。浓香软糯，甘甜可口。

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条目作者

概述

制作方法

制作方法一

制作方法二

制作方法三

制作方法四

制作方法五

制作方法六

口感

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