皮球桃，是蜜桃中的一种，属于中晚熟品种。皮球桃果实椭圆形，果顶平，中央微凹，梗洼深。缝合线浅，两侧较对称。果皮粉白色，茸毛较短，果面易着粉红色，果肉乳白色，肉质硬脆，果实7月上旬成熟，平均单果重210g，最大果400g，可溶性固形物11-13%，离核，极耐储运，刚刚成熟的皮球桃放在室内（不用入冰箱）可保持一周左右。

皮球桃比较大的生产地就是华中地区，其中以四川成都龙泉驿区书房村的皮球桃为出名，有着得天独厚的种植条件，光照充足，利用山泉泉水浇灌出来的皮球桃果味纯甜，口感纯正，远销新加坡、韩国等地。皮球桃果型大，每年八月成熟，成熟时果色发白发亮。

皮球桃复花芽多，结实力强，自然着果率30%，各类果枝着果良好。幼树以中、长果枝结果为主，成年树以中、短果枝结果为主。丰产性好，嫁接后2年可试花，3年挂果，株产可达13公斤，第5年亩产1500～2000公斤，最高株产可达60公斤，无大小年结果现象。

建园应选择土质疏松，肥力中等、排水良好的微酸性土壤种植。坝区建园宜深沟高厢。定植株行距3米×4米，亩栽50～60株。采用自然开心整形，冬季修剪与夏季修剪相结合。调节生长与结果的关系，防止内膛空秃。自花结实中等，应适当配置授粉树。加强疏花和疏果，提倡套袋栽培，重施以有机肥为主的采果肥。