本品是由氯丙酸和
硫化钠在
硝酸存在下缩合蒸发,浓缩,静置过滤,除盐脱色或精馏后结晶而得。
总抗氧化剂量≤0.02%(以食品中油脂计,包括挥发性油;
美国食品药品监督管理局§182.3109,2000)。
3.含硫量:17.5~18.5%。取试样0.700g,加
乙酸100ml和乙醇50ml,缓慢加热至全部溶解。加
盐酸3ml和对
乙氧基柯依定试液(TS-98)4滴,然后小心地用0.1mol/L
溴化物溴酸试液(TS-45)进行滴定。至临近终点(粉红色)时,再加
指示剂4滴以上,并继续逐滴滴定至从红色变成淡黄色为止。同时进行空白试验并作必要的校正。每毫升0.1mol/L溴化物-溴酸盐试液相当于含硫(S)1.603mg。
取试样0.350g,溶于40ml水中,加
酚酞试液(TS-167)后用0.1mol/L
氢氧化钠滴定至第一次出现浅粉红色并保持至少30s。每毫升0.1mol/L氢氧化钠相当于C6H10O4S 8.910mg。