廓尔喀弯刀也称为尼泊尔军刀、库克锐弯刀、阔头弯刀及狗腿刀。廓尔喀刀的名气源自于廓尔喀兵，因其独特的造型和凶猛的风格而著称。

廓尔喀弯刀完全由手工制成。它选用优质钢材，经数道工序：下样、打制、火、打磨、装把、做鞘直至完成。该刀整体头重脚轻，前宽后窄，刀背厚实而刀刃锋利。

廓尔喀弯刀不仅被用于礼仪和祭祀，而且作为尼泊尔之国刀，其国徽以及军徽都有所体现，这是廓尔喀弯刀英勇顽强的象征。另外，廓尔喀弯刀也是一种尼泊尔文化的标志，代表着尼泊尔独一无二的手工工艺。

据史实证明弯刀是世界上最古老的刀之一。在公元前三千年出现的人类最早的文明遗址一伊拉克苏美尔文明遗址的挖掘过程中，其泥板上的楔形文字中记载有一把向前弯曲的刀，此刀刀柄长约18cm，刀身长约40cm，应该是所有前弯型刀的祖先。后来，埃及最著名的法老拉美西斯二世(公元前1303年一1213年)在战争也采用了前弯型刀。一些西方历史学家推测：廓尔喀弯刀是由欧洲的一种武器“双刃弯剑”演变而来的，是由亚力山大大帝在公元前326年人侵印度次大陆时带到南亚的，甚至最早可以追溯到史前用于狩猎的弯棒。现今已知最古老的廓尔喀弯刀实物珍藏在尼泊尔首都加德满都的一个博物馆里，其是大约在1559年一位国王使用的廓尔喀弯刀。1767年，蒙古族后裔的廓尔喀部落王普里特维·纳拉扬·沙阿率领族人，用手中的廓尔喀弯刀征服了加德满都谷地的诸多部落，成为第一任尼泊尔国王，廓尔喀弯刀由此成为尼泊尔著名的军刀。

廓尔喀刀的名气源自于廓尔喀兵。在1814年，英国派出3万大军远征尼泊尔，1.2万名廓尔喀士兵迎战。这支主要由山民组成的军队用弯刀和土枪把装备精良的英军打得落花流水。19世纪初英国控制尼泊尔后，就看中了廓尔喀人的英勇善战，然后就吸收他们加入英军，并参加过两次世界大战，随英军驻扎在世界各地。廓尔喀人一向以勇猛而著称，他们所使用的武器——廓尔喀弯刀，锋利无比。在廓尔喀人的手中，这个看上去小小的弯刀变成了一个令人不可置信的凶险兵器，廓尔喀士兵人与刀结合俨然像延伸的手臂，成为名副其实的“高山之鹰的利爪”。在数次的战斗中，用它树立了罕见的英勇顽强的威名。

廓尔喀弯刀也称为尼泊尔军刀、库克锐弯刀、阔头弯刀及狗腿刀。其中，库克锐弯刀的称谓是其英文khukuri名称的音译，阔头弯刀的称谓是因其头部宽阔而得名，狗腿刀的称谓是其外形很像一条狗腿。它是廊尔喀兵身上最显眼的"装备"，是廓尔喀人最喜欢的近距离作战武器。刀背既厚且钝，但刀锋却异常锐利。廓尔喀弯刀是世界著名的十二军刀之一。廓尔喀弯刀因其独特的造型和凶猛的风格而著称，它也被称为尼泊尔的国刀。

按打造工艺刀的尺寸分，主要有三种：30-38 厘米长的普通型，15-20厘米长的小刀型.还有长达六七十厘米的礼仪刀。

按刀身材质分，除了一些钢刀之外，还有由木头制成的观赏刀，由铜制成的裁纸文具刀，更是让人爱不释手。

按区域划分，东方廓尔喀弯刀刀身细长，刀身通常较薄，西方廓尔喀弯刀刀身较短且宽。

在所有的廓尔喀刀当中，“服役1号”最为著名。这种廓尔喀刀刀身长约38厘米重约700克。刀柄用水牛角制成，刀鞘裹以牛皮尼泊尔东部的藤古达盛产一种木鞘廓戈利，刀鞘取材印度玫瑰木，上面雕刻着王冠，国鸟“丹飞”，国鱼“艾斯拉”和交叉的廓戈利等图案，美观雅致。刀柄木制，或为铝金刀长约26厘米，重约600克。戈提莫拉是专门为英属廓尔喀和尼泊尔廓尔喀军官制作的廓尔喀刀。政府也会将之作为纪念品颁发给即将离任的官员。这种刀的刀身通常用高品位的碳素钢锻造刀鞘用纯钢金属细丝精制而成衬以天鹅绒背景，与军旗的颜色相配。

廓尔喀弯刀全刀长度一般为30-40cm，质量0.45-0.9kg。廓尔喀弯刀完全由手工制成。它选用优质钢材，经数道工序：下样、打制、淬火、打磨、装把、做鞘直至完成。廓尔喀刀刀身线条流畅，刀面平滑、光泽均匀，锋利平直，刀面上的雕刻线条粗细均匀、深浅一致，雕工精美。刀把得体人微，刀鞘刀柄抽插自如，刀鞘外饰坚固平滑，图案做工精细。廓尔喀弯刀刃锋锐利，该刀整体头重脚轻，前宽后窄，刀背厚实而刀刃锋利，抡砍时力量集中在刀的前部，具有斧子般的杀伤力。

刀身以较大角度向前弯曲，刀刃极其锋利，刀身较沉，所以其不能当作掷刀使用，但在肉搏战中却非常有用。刀身由锻钢制成，刀身的厚度没有固定的标准。刀身上方一般加工有一段血槽，血槽的一端延伸到刀柄的根部。多数廊尔啥弯刀在靠近刀柄的刀刃处加工有一个很有趣的缺口，它的作用是砍杀时，使血液沿刀身流下时不沾污刀柄。持用者可甩动刀身，将缺口处及刀身上的血液藏在对手的眼睛上，从而更好地捕捉和压制敌人。这个缺口的形制也变化多样，另外，其还具有钩住对方兵器的作用。

刀柄长度通常为10-13cm，刀柄的内芯是与刀身锻造成一体的长片状，内芯外部包裹其他材质。刀把由红木、牛角、鹿角、黄铜等不同材质做成；有的还采用珍贵的羚羊角、犀牛角制成；也有用电木、黄铜做的，讲究的还有用象牙和鹿角制作。刀柄的固定方法有多种。木质刀柄是用树液加热处理后，再使之与刀身结合在一起，金属刀柄则采用铸造铝或黄铜等金属经冷却收缩、硬化后，固定在刀身上:也有采用铆钉将木质刀柄、金属刀柄铆接在刀身上的固定方法。

廓尔喀弯刀一般配有刀鞘。河刀鱼一般是先用木料包覆刀艺，再以皮苹裹覆木柄，顶端包镶铜套。为了增强保护作用，刀鞘多由羊皮、牛皮包覆。另外，传统的刀鞘上还设有皮套，用于容纳两把小刀，其中一把小刀用来打磨不锋利的刀刃，另一把小刀用来切酬较小的物件。一些老式的刀鞘上还设有携带火种的口袋。

廓尔喀弯刀被用于礼仪和祭祀。当婴儿呱呱坠地，产婆就会用廓戈利切断婴儿的脐带，然后将这把刀放置在婴儿身边，为之辟邪。新婚仪式的花堂上也要悬挂廓戈利，情侣以刀为证，海誓山盟，白头偕老，永不变心。至交好友分离，他们也喜欢赠送廓戈利，以示友谊。殡葬仪式上，走在仪仗队前面的人挥舞廓戈利为死者开道，以慰安息。在尼泊尔北部山区每逢青年入伍，人们通常要送他一柄廓戈利，以资鼓励。临行前，乡亲们欢聚一起，举行赠刀仪式，并请乡间乐师为之唱歌送行。这些用于礼仪和祭祀的廓尔喀弯刀必须能够切割健壮水牛的脖子，所以它们通常是标准长度的两倍。廓尔喀弯刀也是印度教的一个象征，在尼泊尔信奉的印度教的宗教节日一一德赛节期间，廓尔喀弯刀用来砍掉动物的头，一个干净利索的劈砍意味着好运和幸福。这一活动进一步演化成军队的祭旗仪式。刀光闪过，军乐再度奏响，卫队鸣枪助威军队首长用沾着牲血的手给各旅军旗按上手印这一仪式表示在难近母女神的保护下，即使遇到象马喜苏沙恶魔那样法力无边的敌人，也同样能战而胜之，它已成为尼泊尔军队增强胆识、锻炼斗志的重要活动。这一天，不仅新任军官要试刀退伍的军人也要重试刀法。他们相信，通过试刀和祭旗，军人练功习武会力量倍增。

廓尔喀弯刀作为尼泊尔国刀，在国家文化交流中起重要的作用。如1965年8月，尼泊尔国王马亨德拉赠国家主席刘少奇的木雕花鞘廓尔利礼仪刀，通长 84.5、宽12.5厘米，木鞘雕饰精美的花卉图饰，别具县一番风韵。20世纪60年代尼泊尔文化代表团购赠国家主席刘少奇的牙雕廓尔喀刀摆件，两把交叉的牙雕弯刀挂在饰架。

廓尔喀弯刀作为尼泊尔之国刀，其国徽以及军徽都有所体现。尼泊尔国徽中心图案的两侧，分立着两名廓尔喀士兵。其中一个着白色制服,手持弓箭,身佩腰刀，英姿飒爽，气宇轩昂，颇具古代武士之风。图案的上方是两把交叉的阔头弯刀。显然，廓尔喀士兵和他们手中的阔头弯刀已经成为尼泊尔人的象征。不仅如此，尼泊尔军队的军徽也是由两把交叉的廓尔喀弯刀组成的。这是廓尔喀弯刀英勇顽强的象征。

廓尔喀弯刀也是一种尼泊尔文化的标志，代表着尼泊尔独一无二的手工工艺，也可以作为曾经去过尼泊尔的纪念品。现代的廓尔喀弯刀更多的意义在于收藏，刀背上雕刻有尼泊尔古代王宫的图案，刀把刀鞘做工考究、装饰精美，不失为尼泊尔民族艺术精品。廓尔喀弯刀代表了尼泊尔的民族文化和传统，体现了喜马拉雅山民的朴实和勇敢在与外部世界融合交流中，被越来越多的刀具收藏者所喜爱。

廓尔喀弯刀也受到许多国家的青睐，除英国军队装备之外，在印度、缅甸及新加坡等国家的军队中也有装备。其也同样获得了文学关注，19世纪爱尔兰作家布拉姆史托克的著名吸血鬼小说《德古拉》中就有它的身影，在许多有关战争题材的影视作品中也有呈现。