仰止书院又称麓城，是由明朝分守迟凤翔在泾川县城南山麓创立的一所教育机构。

仰止书院最初被称为“麓城”，由明代分守迟凤翔在城南山麓建立。后来，由于其地理位置较高，寓意着对高尚品德的敬仰，因此更名为“仰止”。这一名称也蕴含了“俯而学，仰而思”的深意。关西道胡松曾对书院进行了扩建和修缮。为了激励当地学子的学习和思考，他还撰写了一篇名为《仰止书院记》的文章，表达了对培养人才的殷切期望。

仰止书院初建时设有三座厅堂和六座侧廊，供学生在此学习交流。经过胡松的增补和修整，书院的规模得到了扩大，建筑群更加完善。