《中国稻米》是
中国水稻研究所主办的全国性水稻科学技术期刊，为双月刊，中国国内外公开发行。
据2018年11月中国稻米网显示，《中国稻米》编辑委员会由顾问3人、委员41人。据2018年11月5日
中国知网显示，《中国稻米》共出版文献4626篇、总被下载318254 次、总被引20454次、（2018版）复合影响因子为0.773、（2018版）综合影响因子为0.536。据2018年11月5日
万方数据股份有限公司知识服务平台显示，《中国稻米》共载文3658篇、基金论文量为1238、被引量为13253、下载量为50656，2015年影响因子为0.661。
2007年起，《中国稻米》更注重前沿性的学科动态和创新性文章的刊登，编排上更多体现创新性
学术期刊的规范。
《中国稻米》主要刊登以水稻为研究对象的专论与综述、专题研究报告、学术论文、新技术新方法研究成果、综合信息等。设有“专论与研究”，“品种与技术”，“各地稻米”，“综合信息”等栏目，兼具学术性、技术性、知识性、信息性特点。
据2018年11月5日
万方数据股份有限公司知识服务平台显示，《中国稻米》共载文3658篇、基金论文量为1238。
《中国稻米》被中国科技核心期刊、中国期刊网（《中国学术期刊（光盘版）》）、中国核心期刊（遴选）数据库、《
核心期刊目录》（2014版）、万方数据（ChinaInfo）系统科技期刊群、维普中文科技期刊数据库、 CABI数据库（《Rice abstracts》等收录。
据2018年11月5日
中国知网显示，《中国稻米》总被下载318254次、总被引20454次、（2018版）复合影响因子为0.773、（2018版）综合影响因子为0.536。
据2018年11月5日
万方数据股份有限公司知识服务平台显示，《中国稻米》被引量为13253、下载量为50656；据2015年中国期刊引证报告（扩刊版）来源数据显示，杂志影响因子为0.661，在全部统计源期刊（6735种）中排第2057名、在农作物（41种）中排第14名。