代谢途径（英语：metabolic 神经通路）是生物体内一系列由酶催化的化学反应，这些反应将底物逐步转化为生物体所需的化合物或能量。这些途径不仅参与物质的使用和储存，还可能触发其他代谢途径，形成复杂的代谢网络。代谢途径的特点包括多步骤反应、流量控制反应、以及特定的细胞区室化。代谢途径在分子生物学中常被称作代谢通路，通常是指某个或某几个基因表达所涉及的全部酶或信号分子。在某一特定时间点的细胞内所有表达的基因的集合称为基因表达谱，通常用核糖核酸seq来测定。底物是否进入代谢途径，要视乎细胞的需要，即合成代谢物及分解代谢物浓度的独特组合。代谢途径包括主要的代学反应（一般都是需要酶的）令生物保持它的内环境稳态。

在生物体内把从A到X的酶反应常规程序（A→B→C→……X），称为A至X的代谢途径。A→B、B→C等各反应则称为中间代谢（途径）。概括生物体代谢途径的重要特征为：（1）由代谢的中间体产生许多分支，从而构成了复杂的代谢网；（2）正反应（A→X）与逆反应（X→A）的途径往往是不同的，因此防止达到单纯的平衡状态；（3）在代谢途径的一些中间过程有各种代谢调节作用。把代谢途径以线路图案形式来表示就是代谢图（metabolic map）。上图是表示主要代谢途径相互关系的整个代谢途径图。

代谢途径一般都有以下特征：

细胞呼吸，细胞会使用多种不同但相关的代谢途径来转移由分子分解释放的能量至atp内。这种作用会以不同的形式存在于所有生物之内：

习惯上把这种连续的化学反应叫作代谢途径。如酵解途径，三羧酸循环途径，戊糖磷酸途径，糖原合成途径，糖异生途径，脂肪酸合成途径等。

中间代谢也称为细胞内代谢。在中间代谢过程中，机体借助于各种反应从营养素或消化产物中获得能量，以及机体构成所需要的“原材料”。整个中间代谢可以划分为两个过程，即分解代谢和合成代谢，其中分解代谢主要完成获取能量和“原材料”的工作，而合成代谢则主要完成利用贮能和“原材料”构成机体组成成分的任务。

在分解代谢和合成代谢过程中，将包括有一系列的酶催化反应。这种生化酶反应，不仅可以保证机体代谢的正常进行，而且十分有利于反应过程中能量的释放和接受。