周召倩在五岁时因意外车祸，导致右腿截肢。2012年，周召倩在
河北省省内的一次残疾人运动员海选中被选入县田径队，并在此后先后进入
邢台市队和河北省队。2021年，周召倩在东京残奥会上包揽了田径女子T54级100米和1500米的两枚
金牌；同年10月，在
第十一届全国残运会暨第八届特奥会的轮椅竞速项目中，周召倩分别斩获T54级女子100米和200米
金牌。
2023年10月11日，周召倩入选杭州
第4届亚洲残疾人运动会中国体育代表团名单。10月23日，周召倩夺得杭州亚残运会轮椅竞速T54级女子1500米比赛金牌。10月27日，周召倩夺得杭州亚残运会轮椅竞速T54级女子100米项目金牌。2024年9月2日，周召倩获得巴黎残奥会田径女子800米T54级银牌。
1997年10月11日，周召倩出生于
隆尧县北楼乡南楼村，在五岁时因意外车祸，导致右腿截肢。她曾就读于北楼中学，后进入
北京体育大学学习。
2012年，周召倩在
河北省省内的一次残疾人运动员海选中被选入县田径队，并在此后通过自己的努力，先后进入
邢台市队和河北省队。在河北省残疾人田径队中，周召倩师从省队教练
田雨川。
2015年，周召倩参加了全国第九届
残疾人奥林匹克运动会，在轮椅竞速
T-54坦克级女子组100米和200米中均取得了第三名的成绩。2017年，周召倩在全国残疾人锦标赛上获得了轮椅竞速T54级女子组100米和200米的双料冠军，这是她首次获得全国冠军。2018年，周召倩在
2018年雅加达亚运会上包揽了T54级女子100米和200米的两枚
金牌。2019年4月13日，周召倩在天津武清赛场以1小时40分32秒的成绩夺得全国第十届残运会暨第七届特奥会全程
芝加哥马拉松赛女子T54级冠军，这是她首次夺得马拉松项目的金牌；同年，周召倩在世界
残疾人奥林匹克运动会田径大奖赛（北京站）暨第7届中国残疾人田径
公开赛上，连续摘取轮椅竞速100米、200米、400米和1500米四个项目的冠军。
2021年8月17日，周召倩入选第16届残奥会中国体育代表团名单。8月31日，在东京残奥会田径女子1500米T54级决赛中，周召倩以3分27秒63的成绩获得了中国代表团在该届残奥会中的第60枚
金牌，创造了
邢台市运动员在奥运会上的最好成绩。9月1日，周召倩在东京残奥会田径女子100米T54级决赛中，以15秒90的成绩获得金牌。9月2日，周召倩在东京残奥会田径女子400米T54级决赛中，以54秒10的成绩获得季军。10月，在
第十一届全国残运会暨第八届特奥会的轮椅竞速项目中，周召倩分别斩获T54级女子100米、200米、400米三枚
金牌。
2023年10月11日，周召倩入选了杭州
第4届亚洲残疾人运动会中国体育代表团名单。10月23日，在杭州亚残运会轮椅竞速
T-54坦克级女子1500米比赛中，周召倩以3分31秒43的成绩夺得
金牌。在后续比赛中，周召倩还获得杭州亚残运会
T-54坦克级女子400米银牌和
T-54坦克级女子800米银牌。10月27日，在杭州第4届亚残运会田径女子100米-T54决赛中，周召倩以16.07秒的成绩再次摘得金牌。2024年9月2日，巴黎残奥会田径女子800米T54级决赛，周召倩以1:43.24的成绩获得银牌。