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胶体与界面化学

图书

本书可作为本科生及研究生“胶体化学”或“胶体与界面化学”课程的教材，也可供从事化学、化工、环境、食品、轻工、材料等的科研技术人员阅读参考。

内容提要

本书从物理化学角度、从微观和本质上系统探讨了胶体分散体系的性质和宏观现象。

本书共分9章：

第1章简要叙述胶体分散体系的特性、胶体化学的研究内容以及胶体的制备和纯化。

第2章介绍与胶体动力性质有关的渗透、扩散和沉降现象。

第3章介绍光与微粒相互作用经典光散射理论及其应用。

第4章详细介绍双电层结构及其经典理论、(—电位理论及一些测试电动参数的近代方法。

第5章详细介绍胶体的三大稳定理论，以及电解质、聚合物对胶体的聚沉机理和聚沉动力学。

第6章介绍表面活性剂的分类、表面活性剂溶液中的胶团形成及其增溶作用、表面活性剂在液—液界面和固—液界面上的吸附等。

第7章从界面物理化学的角度讨论表面张力、毛细现象、表面膜、吸附和润湿等界面现象。

第8章主要介绍乳状液和泡沫的稳定机理。

第9章简要介绍/L种常见流型的流变行为，以及影响胶体、粗悬浮液粘度的因素。

1 绪论

1.1 胶体分散体系

1.2 胶体化学的研究内容

1.3 胶体的制备和纯化

1.4 凝聚法原理

1.5 溶胶的净化

归纳与讨论

习题

参考文献

2　渗透、扩散与沉降

2.1 布朗运动

2.2 渗透压与Donnan平衡

2.3 扩散

2.4 沉降

归纳与讨论

习题

参考文献

3 光散射

3.1 导言

3.2 Rayleigh光散射理论

3.3 溶液光散射——Debye理论

3.4 RGD光散射理论及其应用

归纳与讨论

习题

参考文献

4　双电层及电动理论

4.1 固体表面带电的原因

4.2 扩散双电层的经典理论

4.3 Stem双电层理论

4.4 电泳与(—电位理论

4.5 电渗与流动电位

4.6 电渗参数的测量

归纳与讨论

习题

参考文献

5 胶体分散体系的稳定与聚沉

5.1 经典稳定理论——DLVO理论

5.2 吸附高聚物对胶体的稳定——空间稳定理论

5.3 自由高聚物对胶体的稳定——空位稳定理论

5.4 胶体分散体系的聚沉

归纳与讨论

习题

参考文献

6 表面活性物质

6.1 表面活性物质概述

6.2 表面活性剂的分类

6.3 表面活性剂的HLB值

6.4 胶团与临界胶团浓度

6.5 表面活性剂的增溶作用

6.6 表面活性剂在界面上的吸附

6.7 反胶团

6.8 囊泡

归纳与讨论

习题

参考文献

7 界面物理化学

7.1 表面张力及其测定

7.2 毛细现象

7.3 表面膜

7.4 吸附

7.5 润湿

归纳与讨论

习题

参考文献

8　乳状液和泡沫

8.1 乳状液的稳定

8.2 乳化剂的选择

8.3 乳状液的转换

8.4 乳状液的去乳化作用

8.5 微乳状液

8.6 泡沫的形成及其结构

8.7 泡沫的渗出作用

8.8 泡沫的稳定及其影响因素

8.9 消泡

归纳与讨论

习题

参考文献

9　流变学基础

9.1 流型

9.2 粘度及其测定

9.3 胶体、悬浮液的粘度

9.4 高聚物溶液的粘度及其摩尔质量

归纳与讨论

习题

参考文献

排名

1 中科院长春胶化所

2 山东大学

3 北京大学

4 扬州大学

参考资料

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