泉水乡，四川省邛崃市辖乡。

据清嘉庆《直隶邛州志》载：“泉水桥，州东四十五里，平地涌泉水入斜江，入荥经河（今南河）下达岷江。”泉水之名由此而来。1949年前后为泉水乡。驻地在1950年初曾设于泉水桥畔的小集市，1953年将泉水乡政府迁至永安场上。1980年，又将驻地迁至土地名板凳弯、新食堂。泉水乡后撤并于羊安镇。