《麻花特开心》是大型沉浸式角色体验真人秀。麻花家族成员由沈腾、马丽、艾伦、常远、吴昱翰、黄才伦、王成思、刘迅、许文赫、高海宝、李海银和许吴彬共同加盟。作为开心麻花首档团综，以真人秀的方式，体验十二个从生活中改编的剧情故事，用独有的喜剧天赋和元素，创造出带有真情实境的综艺喜剧，共12期，单集150分钟，导演为史鉴。

该团综采用沉浸式、反套路的喜剧模式，沈腾带领开心麻花厂牌元老，邀请业内专家（喜剧大咖+选角机构），设置全方位、多元化的层层递进考核，从经典剧目演绎到全新剧本创演，在旗下三百余名喜剧演员中，挑选“心”一代开心麻花班底，致力于用喜感让观众“开心”，用共情力打“开”观众的“心”。

节目于2022年1月9日起每周日在优酷独家播出，于2022年4月17日完结。

《麻花特开心》是一档由优酷网、开心麻花和大麦出品的大型沉浸式角色体验真人秀。作为开心麻花首档团综，开心麻花走下舞台，以真人秀的方式，体验十二个从生活中改编的剧情故事，用独有的喜剧天赋和元素，创造出带有真情实境的综艺喜剧，在给观众带去欢乐的同时，传递乐观积极的生活观。

《麻花特开心》的每一期节目都是根据普通人的故事改编，团综将采用沉浸式、反套路的喜剧模式，沈腾带领开心麻花厂牌元老，邀请业内专家（喜剧大咖+选角机构），设置全方位、多元化的层层递进考核，从经典剧目演绎到全新剧本创演，在旗下三百余名喜剧演员中，挑选“心”一代开心麻花班底，致力于用喜感让观众“开心”，用共情力打“开”观众的“心”。节目全程无剧本，结局无设定。

2022年2月27日，由优酷、开心麻花和大麦联合出品的大型沉浸式角色体验真人秀《麻花特开心》第八期上线。

2022年4月3日，《麻花特开心》官方微博发布声明，表示：“原定4月3日中午12：00上线的《麻花特开心》将暂停播出”。

2022年4月17日，由优酷、开心麻花和大麦联合出品的真人秀《麻花特开心》收官。在最后一期节目中，麻花家族回归剧场舞台，佟丽娅和徐峥作为飞行嘉宾亮相，一同为观众带来一场欢乐大戏。

2021年10月20日，该节目亮相优酷精品先鉴会。12月23日，该节目官宣嘉宾阵容。

2022年1月5日，节目官宣定档，于1月9日起在优酷播出。2月13日，《麻花特开心》预告来袭，沈腾骑着儿童车到发糕摊扫货，一开始还故作矜持，最后连吃带拿走发糕，还要给摊位大姐介绍其他人来。

2022年11月29日，获得2022微博视界大会·微光盛典创新传播作品荣誉。