玫瑰蛋糕(由鲜鸡蛋、精面粉制成的食物)

玫瑰蛋糕

由鲜鸡蛋、精面粉制成的食物

玫瑰蛋糕的原料配方：鲜鸡蛋40千克、精面粉36千克、白砂糖40千克、玫瑰花干100克、刷模用猪油3千克。

原料配方

鲜鸡蛋40千克精面粉36千克白砂糖40千克玫瑰花干100克刷模用猪油3千克

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

质量标准

形态：花碟形，面大底小，厚薄基本一致，表面中心有一瓣玫瑰花。

色泽

奶白色。

组织

剖面气孔细密均匀，富有弹性，无杂质。

口味

具有浓厚蛋香味，清甜，细腻，软润，无异味。

参考资料

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条目作者

概述

原料配方

制作方法

做法一

做法二

做法三

质量标准

色泽

组织

口味

参考资料