中东菜(以杏仁、松子等为主材的菜品) - 知青百科zhiqingwang.shzq.org

中东菜

以杏仁、松子等为主材的菜品

中东菜（Middle Eastern cuisine）是一个地区菜系，烹调时加入杏仁、松子、橄榄等各式干果，以橄榄油、盐、柠檬调味。特点是甜、香、油，口味极重。豆酱、烤肉、咖啡黄葵等风味独特，香味足，口感佳。

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