高级定制服装（法语：Haute Couture），简称“高定”，是专为客户量身定制的服装及手工制作的高端时装设计。

高级定制服装不仅是为特定客户定制的，而且通常采用优质、昂贵的面料，缝制时注重细节和饰面，通常使用耗时且精细的手工技术。

在现代法国，高级定制服装是有明确界限的，只有满足明确定义的标准的公司才能使用。高级定制服装源英国著名的设计师查尔斯·弗莱德里克·沃斯（英文名：Charles Frederic Worth），他于1858年在巴黎开创了高级定制服装的先河，最终成为法国人崇尚奢华古老传统的代表，并被命名为“Haute Couture”。

高级定制服装是为个人客户量身定制，专门针对穿着者的尺寸和身体姿势量身定制。

“Haute Couture”一词来自法语。“Haute”的字面意思是指“高级”， “Couture”在法语里是“裁缝”的意思，“Couture”也被用作“Haute Couture”的缩写。

1858年，英国女装设计师查尔斯·弗雷德里克·沃斯 （Charles Frederick Worth） 在法国巴黎创立了第一家高级时装工作室，倡导为上层阶级女性打造专属奢华时尚，并创造了“时装设计师”一词，用设计师代替的原本采用的名字裁缝师。

1868年，高级时装工会（法文：Le Chambre Syndicale de la Haute Couture）成立，初衷是为了保护高级时装。设计师必须满足特定要求才能为自己贴上时装屋的标签。

1908年，服装高级定制（Haute Couture）这个名字开始被正式使用。

1921年，法国媒体创建了 PAIS（中文：艺术产业保护协会；法文：L'Association de Protection des Industries Artistiques Saisonnieres），旨在保护个人高级时装设计免遭盗版侵权。PAIS会拍摄下高级时装设计模型的正面、背面、和侧面，并登记为证据。

1945年，高级时装工会制定了新规则：

1947年，凭借克里斯汀·迪奥的“New Look”系列，法国时装业成功从萧条中复苏。该系列被称为“Corelle”，以植物学术语命名，指的是花朵中心脆弱的花瓣，紧致的腰部、硬挺的衬裙和飘逸的裙子呈现出新的魅力。

1966 年：圣罗兰推出了“Saint Laurent Rive Gauche”，这是第一家独立的时装精品店。皮尔·卡丹 (Pierre Cardin)、安德烈·库雷热 (Andre Courreges)、特德·拉皮杜斯 (Ted Lapidus) 和伊曼纽尔·温加罗 (Emanuel Ungaro) 很快纷纷效仿，开设了自己的商店。

1970年，高级定制时装店数量减少至 19 家（1946 年为 106 家）。许多设计师将其归咎于高级时装协会的严格规定，战后大规模生产盛行，时装客户不断减少，要求的条件不可持续。蒂埃里·穆勒(Thierry Mugler) 和克里斯蒂安·拉克鲁瓦 (Christian Lacroix) 就是两位因高级定制时装的高昂费用而失败的设计师。

2004年，由于经济衰退，范思哲 (Versace) 被迫停止在​​ 2004 年至 2012 年间举办的时装秀。

2014年，克里斯汀·迪奥在上海举办首场高级定制时装秀，拉尔夫与鲁索（Ralph \u0026 Russo）作为100多年来第一个英国品牌加入高级定制时装周。巴黎时装总裁迪迪埃·格巴赫（Didier Grumbach） 宣布辞去执掌该行业 16 年的职务。拉尔夫·托莱达诺（Ralph Toledano）接替格巴赫担任时尚联合会主席。

正式会员(法国血统品牌)

通讯会员(非法国血统品牌)

郭培：郭培是中国第一个也是唯一被巴黎高级时装工会正式邀请，在巴黎高级定制周上进行发布的服装设计师。也是亚洲高级时装工会的终身会员。

兰玉：兰玉是一名85后婚纱礼服设计师。

薄涛中国：薄涛国内唯一在紫禁城太庙举行服装发布会的中国设计师。

2024年6月5日至6日，中国西部高级定制周在成都市举行，一半儿裁缝、希的礼服店等6个品牌同步启幕。“川派”服装理念自2020年由中国西部高级定制中心提出后，形成以金牛区为设计源头，以郫都区、双流区为灵感来源，以彭州市、武侯区为生产两翼，以安仁古镇等为展示场景的服装体系。高定中心负责人王小灿表示，服装产业闭环在成都容易形成，同时时尚服装也会带动文旅、消费等关联产业，区域联动、产业协同，从而取得“1+1=11”的乘数效应。