黄志刚主要从事头颈外科临床及相关基础研究。作为
喉癌激光微创手术的奠基人，在国内最早创立了喉功能保全及微创激光体系：①NBI的早期诊断，②喉癌激光的早期治疗，③中晚期喉癌的部分喉手术治疗，④局部晚期喉癌患者的综合治疗，完成了疑难重症的医疗救治和干部保健任务，建立了喉癌及
癌前病变动态随访数据库和标本库，头颈肿瘤分子生物学，细胞生物学，分子
病理学，分子遗传学和
神经科学平台，全国嗓音功能中心，无喉协会及喉功能训练基地。参与了
下咽癌，喉癌外科手术及综合治疗专家共识，头颈部恶性肿瘤淋巴转移的治疗方案和手术命名等专家共识的攥写。
黄志刚教授及其团队主持参与的喉癌CO2激光治疗相关研究分别于2001年，2004年获得“北京市科学技术进步二、
三等奖”。2017年获得“喉功能重建与无喉康复”三等奖。
黄志刚接受国务院政府津贴，现任中央保健会诊专家。兼任
中国残疾人联合会无喉专业委员会主任委员，中华医学会耳鼻咽喉-头颈科分会常委兼秘书长，中国抗癌协会头颈外科专业委员会副秘书长，中华医学会北京分会耳鼻咽喉科委员会副主任委员兼秘书。
《中华耳鼻咽喉头颈外科》杂志编委、《
中国耳鼻咽喉头颈外科》杂志副主编《World Journal of Otolaryngology Head and Neck Surgery》杂志编委，《
北京医学》编委，《
疑难病杂志》副总编辑。