王步军，男，汉族，出生于中国，是中国农业科学院研究员。

1、农产品质量标准。农产品质量标准制定、修订，为农产品生产、农产品质量评价和监督提供技术依据。2、中华人民共和国农产品质量安全法评价。开展农产品质量安全评价工作，为新品种审定、产品定级、商品交易、农产品市场质量监督、产品质量纠纷仲裁提供技术支撑。同时开展农产品质量安全评价的指标体系和方法体系研究，为建设科学、全面、简单、快速的谷物质量评价方法服务。3、农产品质量与影响因素。开展农产品质量安全与各种影响因素之间的关系研究，如品种、生态环境、栽培措施等。