胡宝珍（英语：Maddie Woo；1994年9月24日—），美国出生的冰球运动员，为中国国家女子冰球队成员。她在美国明尼苏达州普利茅斯长大。她的职业生涯主要在加拿大女子冰球联赛(CWHL) 和俄罗斯冰球联赛(ZhHL)中度过，效力于深圳昆仑鸿星。胡宝珍代表中国参加了2022年北京冬季奥运会女子世界冰球锦标赛。

2017年，毕业于布朗大学，后加入深圳北京昆仑鸿星冰球俱乐部 。

2019-2020赛季俄罗斯女子冰球联赛中获得冠军。

2021-2022赛季俄罗斯女子冰球联赛中，21轮联赛中攻入5球7助攻12分。

2021年11月4日和6日，中国女子冰球队和俄罗斯女子冰球队进行了两场热身赛。首战，中国队首发阵容：胡宝珍。

2022年1月27日，北京冬奥会中国体育代表团名单公布，胡宝珍在列。胡宝珍随中国国家女子冰球队获得2022年北京冬季奥运会女子世界冰球锦标赛第9名。4月11日，在女子冰球世锦赛甲级B组第三轮比赛中，胡宝珍打进3球，帮助中国队以14比2完胜斯洛文尼亚队，取得三连胜。4月12日，在女子冰球世锦赛甲级B组第四轮比赛中，胡宝珍取得进球，帮助中国队以6比2击败哈萨克斯坦队，取得四连胜。

2023年8月，入选2023年女子冰球世锦赛中国队参赛名单。8月26日，在2023年世界女子冰球锦标赛（甲级A组）最后一轮，所在的中国队以2-1险胜荷兰队，获得冠军。

胡宝珍拥有布朗大学工程学院生物医学工程中心的生物医学工程理学学士(2017)和理学硕士学位(2020) 。她的硕士论文是“使用光学相干断层扫描对3D 球状体中破坏性试剂的细胞活力反应进行无标记功能成像”。在布朗大学，她参加了学校实验室的研究项目，通过最先进的显微成像技术对癫痫、阿兹海默症以及其它多种病症进行分析。