《变通美食家》是一部2022年的黑色喜剧电影，由
彼得·斯崔克兰德编剧并执导，主演包括法特玛·穆罕默德、
格温多兰·克里斯蒂、
马基斯·帕帕季米特里乌和
阿萨·巴特菲尔德。影片讲述一个无名团体驻扎在一所做美食表演的研究机构中，因为机构的头头的卷入，团体的内部斗争更加激化。
三位实验性表演艺术家，以他们的“声音烹”过程（从各种食物中提取令人不安的声音）而闻名，他们在一个偏远的艺术机构驻扎，该机构由一个富有的、神秘的导演运营，他资助这个项目。这个团队由一个自恋、控制欲强的女人艾尔领导。一个自称“骗子”的记者斯通斯被雇佣来记录这个团队的日常活动，同时他还要处理令人不悦的胃肠疾病，这些疾病正在由现场的医生进行检查。随着斯通斯记录艺术集体的权力斗争、仇恨、排练、表演和肮脏的历史，他越来越成为艺术活动的参与者。
2021年7月，IFC电影公司宣布获得了该片在北美的发行权。该片于2022年2月11日在柏林
电影节首映。它还入选了第27届
釜山国际电影节的“世界电影”单元，将于2022年10月放映。
在美国和
加拿大，该片在首映周末从19家影院中赚得了3,780美元。在接下来的周末，它在六家影院中赚得了1,397美元，第三周赚得了4,387美元。
根据 80 条评论，该片在
烂番茄上的支持率为 85% ，加权平均为 7.1/10。该网站的共识是，“ 《Flux Gourmet》并不适合所有人的口味，但那些喜欢编剧兼导演彼得·斯特里克兰独特风格的观众会发现这部充满恐怖的讽刺作品是一种美味。”在Metacritic上，根据 21 位影评人的评分，这部电影的加权平均分为 80 分（满分 100 分），表明“普遍好评”。
《Slant》杂志的帕特·布朗给这部电影打了两颗半星（满分四星），并写道：“话虽这么说，斯特里克兰对
行为艺术的俏皮嘲讽和过于严肃的“集体”让人感觉既孤立，有时又太无味了。 ”IndieWire的大卫·埃利希 (David Ehrlich)将这部电影评为 B+，并写道：“像往常一样，斯特里克兰因社交不当而做了一顿丰盛的大餐——这是一种奇怪的电影美味，讲述了需要分享的不适，这样其他人就不必担心吃饱了。” 国际影迷协会的马修·约瑟夫·詹纳给这部电影打了四颗半星（满分五颗星），他写道：“《Flux Gourmet》绝对是一场胜利，最适合那些承认斯特里克兰的作品无可否认是后天培养的品味的人，但它是一部提供了一次真正难忘的体验，甚至可能会吸引我们回去再吃第二份。”
《综艺》杂志的彼得·德布鲁日对这部电影给予了负面评价，并写道：“事实上，《Flux Gourmet》很可能会让观众跑向厕所，或者伸手去拿呕吐袋，几乎触发了呕吐反射，这是一部没有任何电影效果的电影。实际上是把一根手指塞进你的
喉咙里。” 《好莱坞报道》的莱斯利·费尔珀林对这部电影给予了积极的评价，并写道：“尽管如此，斯特里克兰以如此独特的风格构建了自己的世界——包括字体、胆汁般的绿色色调和丝绸的纹理——观众情不自禁地感觉自己被卷入了他疯狂的怪癖漩涡中。” 《
卫报》的彼得·布拉德肖(Peter Bradshaw)给这部电影打了三颗星（满分五颗星），并写道：“ 《Flux Gourmet》可能仍享有邪教最喜爱的地位，但斯特里克兰过去给了我们更强烈、更真实的品味。” Deadline Hollywood的安娜·史密斯 (Anna Smith)对该片给予了积极评价，并写道：“斯特里克兰演绎了另一部精彩的角色驱动
剧情，平衡了有趣的超现实与令人不安的真实——这是一次狂野而诙谐的旅程。”